Настоящее безе


Можно приготовить этот десерт просто к чаю или слепить из него пирожное, смазав кремом и посыпав кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные 2 штуки
  • Пудра сахарная 100 грамм
  • Сок лимона

Рецепт приготовления:

Сначала отделяем белки от желтков. Перед взбиванием белки должны быть охлажденными. Взбиваем их с сахарной пудрой. Добавляем парочку капель лимонного сока. На противень выстилаем бумагу для выпекания и на нее ложкой выкладываем взбитый белок. Чем он крепче, тем лучше. Запекаем при 100 градусах в режиме конвекции. Забываем про безе в духовке еще на час. Подаем к чаю!
Метки записи: ,