Шоколадный мусс


За вкусным десертом не обязательно ходить в ресторан, приготовьте дома нежный шоколадный мусс со сливками.

Ингредиенты:

  • Черный шоколад без орехов и наполнителей 100 грамм
  • Куриные яйца пару штук
  • Сливки как можно жирнее 200 грамм
  • Сахар 2 столовые ложки или по вкусу

Рецепт приготовления:

Для начала охлажденные сливки тщательно взбиваем миксером. Отправляем опять в холодильник.

Готовим водяную баню и растапливаем на ней шоколад. Отделяем желтки и белки. Желтки взбиваем миксером и добавляем половину сахара.

Добавляем желтки в шоколад, снимаем растопленный шоколад с водяной бани.

Добавляем в шоколад холодные сливки. Перемешиваем.

Взбиваем белки и оставшийся сахар. Добиваемся крепкой пены. Вводим аккуратно белки в сливочную массу. Все аккуратно перемешиваем. Украшаем мусс шоколадом и орешками. Отправляем в холодильник.

Метки записи: , , ,