Салат из свеклы


Свекла очень вкусный и полезный овощ, который содержит в себе много разных витаминов, в том числе и антиоксиданты. Салаты, приготовленные из свеклы очень полезно употреблять в пищу. Рецепт приготовления одного из возможных салатов подробно описан ниже.

Ингредиенты:

  • Свекла – две средних штуки
  • Несколько зубчиков чеснока
  • Грецкие орехи – 100 грамм
  • Майонез

Рецепт приготовления:

Свеклу тщательно промываем, и ставим в кастрюлю вариться на медленный огонь минут на сорок пять. Солим. Свеклу лучше не разрезать и не очищать от кожуры, так как из разрезанной свеклы уходят все витамины в воду.

Салат из свеклы (1)

Как только свекла сварилась. Мы ее вынимаем из воды, остужаем. Аккуратно очищаем от кожуры и натираем на средней терке. Складываем в миску.

Салат из свеклы (2)

Возьмем чеснок. Очистим от кожуры. Натрем на мелкой терке. Если вы хотите чтобы салат был острый, можно добавить больше чеснока.

Салат из свеклы (3)

Салат из свеклы (4)

Грецкие орехи перебираем, убираем все перегородки от ореха, чтобы они не попадались в салате. Мелко нарезаем или разминаем толкушкой.

Салат из свеклы (5)

Салат из свеклы (6)

Смешиваем все ингредиенты: свеклу, чеснок и орехи в одной миске.

Салат из свеклы (7)

Осталось добавить только майонез.

Салат готов. Если есть зелень, можно ей украсить салат.

Салат из свеклы (8)

Метки записи: , ,