Салат из свежей морковки, сыра и чеснока


Для приготовления этого оригинального салата потребуется совсем немного ингредиентов.

Сыр Фета 200 - 250 грамм.

Чеснок 3 - 4 зубчика, можно меньше или больше, в зависимости от того насколько острым должен быть салат.

Базилик, орегано, сухие специи

Соль и подсолнечное масло, если использовать оливковое масло, будет даже лучше.

Ингредиенты:

  • 1 - 2 свежих средних моркови.
  • Сыр Фета 200 - 250 грамм.
  • Чеснок 3 - 4 зубчика.
  • Базилик, орегано, сухие специи.
  • Соль и подсолнечное масло.
  • Рецепт салата из моркови и сыра:

    Свежую морковь и сыр натереть на терке. Морковь натереть на мелкой, сыр на крупной тёрке.

    Салат из свежей морковки, сыра и чеснока (5)

    Салат из свежей морковки, сыра и чеснока (6)

    Так как сыр мягкий, он будет крошиться, но для лучшей консистенции салата это надо сделать.

    Салат из свежей морковки, сыра и чеснока (7)

    Чеснок выдавить через чесночницу, если таковой не имеется, можно также, натереть на мелкой тёрке.

    Салат из свежей морковки, сыра и чеснока (8)

    Все перемешать и добавить сухой базилик.

    Салат из свежей морковки, сыра и чеснока (9)

    По желанию, базилик можно заменить на орегано или же использовать сочетание двух специй.

    Салат почти готов. Если сыр Фета достаточно соленый, то соль не понадобится, если нет, салат можно совсем немного посолить. В завершение добавить 2 - 3 ложки растительного масла на выбор, подсолнечное или оливковое.

    Салат из свежей морковки, сыра и чеснока (10)

    Салат готов!

    Салат из свежей морковки, сыра и чеснока (11)

    Сервировать: выложить салат в небольшую салатницу, придать форму с помощью столовой ложки, вершину салата украсить черными маслинами и зеленью.

    Такой салат украсит и праздничный стол и повседневный семейный ужин!

    Примечание: вместо сыра Фета можно использовать сыры твердых сортов. В этом случае для заправки сделать смесь из растительного масла с обезжиренным йогуртом.