Салат с курицей и грибами


Салат, о котором будет вестись речь, уже давно в копилке моих любимых рецептов. Люблю его за вкус (нежный салат) и легкость приготовления. Этот слоеный салат довольно сытный и любой мужчина его оценит. В его состав входят: курица, грибы, яйца и сыр.

Я готовлю этот салат как на праздники, так и повседневно. Нужно только предварительно отварить курицу (грудку, филе или окорочок) и яйца. А все остальное дело техники и занимает по времени 30 минут.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 300 грамм
  • Шампиньоны – 1 маленькая банка
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр твердый – 100 грамм
  • Майонез
  • Репчатый лук
  • Рецепт приготовления салата с курицей, грибами, яйцами и сыром:

    Куриное мясо и яйца уже вареные, поэтому не буду уделять им особое внимание. У меня отварное филе – 1 кусочек.

    Первым делом я чищу репчатый лук. Мелко его режу и отправляю жариться на сковородку.

    Салат с курицей и грибами (2)

    Маленькую банку шампиньонов я измельчаю ножом на разделочной доске. Грибы уже резаные, но они слишком крупные для салата.

    Салат с курицей и грибами (3)

    Добавляю шампиньоны к луку и обжариваю их.

    Салат с курицей и грибами (4)

    Тем временем приступаю к курице. Хочу оговориться. Неплохо в этом салате использовать копченое мясо курицы.

    Получается тоже вкусно. Но сегодня у нас вареное.

    Мелко режем курицу и выкладываем первым слоем.

    Салат с курицей и грибами (5)

    Салат с курицей и грибами (6)

    Покрываем его майонезом.

    Салат с курицей и грибами (7)

    Салат с курицей и грибами (8)

    Лук с грибами поджарились. Выкладываем второй слой и смазываем майонезом.

    Салат с курицей и грибами (9)

    Отделяем белки от желтков и первыми натираем белки и выкладываем их на грибы.

    Салат с курицей и грибами (10)

    Салат с курицей и грибами (11)

    Салат с курицей и грибами (12)

    Не забываем про майонез.

    Салат с курицей и грибами (13)

    Натираем желтки.

    Салат с курицей и грибами (14)

    Салат с курицей и грибами (15)

    Салат с курицей и грибами (16)

    Салат с курицей и грибами (17)

    Последний слой – это твердый сыр.

    Натираем и посыпаем салат.

    Салат с курицей и грибами (18)

    Салат с курицей и грибами готов. На праздничный стол можно украсить ананасами, маслинами и чипсами.

    Салат с курицей и грибами (19)

    Метки записи: ,