Салат с курицей и сыром


Подробный рецепт приготовления cалата с курицей и сыром, заправленный сметаной.

Ингредиенты:

  • Куриное филе одна или две большие грудки
  • Два средних огурца
  • Тертый сыр 150 – 170 грамм
  • Яйца куриные 4 штуки
  • Сметана, специи
  • Пищевая пленка и зелень для подачи
  • Рецепт приготовления:

    Отвариваем куриное филе с приправами в подсоленной воде. Остывшее филе разрываем руками на волокна, получаем средние кусочки как на фото.

    Салат с курицей и сыром (4)

    Яйца отвариваем. Огурец режем на небольшие кубики.

    Салат с курицей и сыром (5)

    Сыр трем на крупной терке.

    Салат с курицей и сыром (6)

    Огурцы нарезаем на небольшие кубики.

    Салат с курицей и сыром (7)

    Собираем наш салат. Тарелку выстилаем пищевой пленкой с запасом примерно 10 см.

    Салат с курицей и сыром (8)

    На дно выкладываем тертый сыр, смазываем небольшим количеством сметаны, солим, перчим.

    Салат с курицей и сыром (10)

    Сверху кладем половину нарезанных отварных яиц. Смазываем сметаной, перчим и солим.

    Салат с курицей и сыром (10)

    Далее кладем половину огурцов, солим и кладем сверху половину курицы. Смазываем сметаной, добавляем перец и соль.

    Салат с курицей и сыром (1)

    Теперь чередуем еще раз эти же слои с оставшейся половиной продуктов. Завершающий слой накрываем запасом пищевой пленки.

    Отправляем салат в таком виде в холод на час или два. В пищевой пленке салат переворачиваем и выкладываем на плоское блюдо, подаем к столу в таком виде. Вместо сметаны можем использовать майонез, или добавить в один из слоем грибы.

    Салат с курицей и сыром (2)