Рецепт Пражского торта


Этот нежный шоколадный торт не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. Порадуйте своих близких этим шоколадным чудом, приготовление которого, займет у вас чуть больше часа.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Одна банка сгущенного молока
  • Два яйца сырых куриных
  • Один стакан просеянной муки
  • Одна упаковка разрыхлителя
  • Три большие ложки какао
  • Для крема:

  • Полстакана молока
  • Одно сырое яйцо
  • Одна столовая ложка муки
  • Около ста грамм сливочного масла
  • Полстакана сахара (желательно измельчить в пудру)
  • Полторы десертных ложки какао
  • Пятьдесят грамм молочного шоколада (для украшения торта)
  • Рецепт приготовления торта:

    Слегка взбить сгущенку с яйцами, добавить разрыхлитель, непрерывно помешивая всыпать муку, затем какао.

    Мешать придется недолго, тесто быстро превратится в эластичную массу без комочков.

    Пражский торт (2)

    Получившееся тесто необходимо разделить на две части, из каждой выпекаем два коржа, при температуре двести градусов, по десять минут на каждый корж. Нужно иметь в виду, что тесто поднимется в два раза.

    Пражский торт (3)

    Оставляем коржи остывать, и займемся приготовлением крема. Для начала необходимо приготовить заварную часть крема. Для этого в пластиковой посуде для микроволновой печи тщательно смешать яйцо и столовую ложку муки, влить полстакана молока, еще раз все перемешать и отправить в микроволновую печь на две 2 минуты.

    После первой минуты достаем крем, перемешиваем и заново ставим в микроволновую печь еще на минуту.

    Отправляем ее в прохладное место, периодически помешивая до полного остывания.

    Пражский торт (4)

    Далее, в отдельной миске взбиваем сливочное масло с какао и сахаром.

    Пражский торт (5)

    Смешиваем оба крема.

    Пражский торт (6)

    Укладываем коржи друг на друга. Обмазываем кремом всю поверхность торта, не забываем и между коржами.

    Пражский торт (7)

    Украсить торт стружкой шоколада и отправить в холодильник на два часа для того, чтобы торт застыл и настоялся.

    Восхитительный шоколадный торт «Пражский» готов, приятного аппетита!

    Пражский торт (8)