Нашла рецепт вкусных заварных блинов на просторах сети, немного переделала под себя и теперь не могу нарадоваться. Тесто делается очень быстро, жарить их тоже долго не нужно.
Быстрые блины на кефире
Ингредиенты:
Рецепт приготовления заварных блинов:
В емкость (лучше глубокую) разбиваем два яйца и добавляем сахар. Взбиваем с помощью венчика или миксера.
Далее, к взбитым яйцам добавляем кефир. Перемешиваем.
Добавляем предварительно просеянную муку и щепотку соли. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно взбить венчиком или миксером.
В миске смешиваем горячую воду с содой. Полученный раствор постепенно добавляем в тесто.
Осталось только добавить масло и перемешать. Тесто для блинов готово.
Сковороду хорошо разогреваем, наливаем немного растительного масла и начинаем жарить наши заварные блины. Жарятся они очень быстро. Нужно смотреть, чтобы блины не подгорели и вовремя их переворачивать.
Каждый пожаренный блин смазываем растопленным сливочным маслом.
