Домашний кекс с апельсиновой цедрой


Это отличный рецепт для тех, кому очень хочется сладкого, а из дома в магазин не хочется. Для приготовления рецепта не требуется много продуктов. Продукты рассчитаны таким образом, что практически у всех они есть в холодильнике. Кекс готовиться быстро, благодаря форме с дыркой внутри и хорошо пропекается, поэтому получится в любой духовке и даже у начинающих хозяек. Кекс получается в меру сладким, а цедра из апельсина придает изюминку. Нежданные гости, также будут в восторге.

Время приготовления: час

Сложность готовки: просто

Ингредиенты:

  • Четыре яйца;
  • Сто грамм сахара;
  • Мука два стакана;
  • Пол стакана сметаны;
  • Пол чайной ложки разрыхлителя;
  • Апельсиновая цедра;
  • Масло для смазки формы.
  • Рецепт приготовления домашнего кекса:

    Яйца промываем под теплой водой. Разбиваем ножом в кастрюлю. Насыпаем сахар. Количество ингредиентов указано в рецептуре. Перемешиваем миксером на пятой скорости, пока весь сахар размешается окончательно.

    Домашний кекс (1)

    Просеиваем муку через сито. Это придаст тесту воздушности.

    Домашний кекс (2)

    Размешиваем венчиком просеянную муку. Главное чтобы не образовались комочки.

    Домашний кекс (3)

    Добавляем сметану. Перемешиваем миксером. Лучше всего мешать лопаточкой в одном направлении, тесто получается при выпечке более нежным и рассыпчатым. Но, миксером быстрее.

    Домашний кекс (4)

    Смазываем форму любым маслом, промазываем низ и бока формы. Устанавливаем температуру в духовке на 150 градусов.

    Ставим кекс в духовку. На низ духовки в другую форму, ставим воду, она поможет кексу полностью пропечься и не подгореть.

    Домашний кекс (5)

    Выбираем кекс из духовки. Переворачиваем форму на тарелку. Сверху на форму кладем влажное, холодное полотенце.

    Оставляем. Это поможет кексу не разломаться и выйти из формы. Вытряхиваем медленными движениями.

    Домашний кекс (6)

    Разрезаем кекс и подаем к чаю. Можно, подавать со сладким творогом. Получается очень вкусно.

    Домашний кекс (7)

    Домашний кекс (8)

    Метки записи: