Нежная запеканка


На самом деле запеканка уже давно считается палочкой-выручалочкой для хозяйки. Во-первых, времени отнимает немного. Полчаса на подготовку, а потом — духовка. Во-вторых, продукты потребуются самые обычные, которые легко найти дома или в ближайшем супермаркете. Зато в итоге вы получите аппетитное и нежное блюдо, которое легко подойдет как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты:

  • Курица (лучше филе или грудка) — четыреста грамм
  • Картофель — около шести маленьких штук
  • Одна луковица
  • Два-три яйца
  • Сыр колбасный — около ста пятидесяти грамм
  • Сметана — двести грамм
  • Масло растительное, сливочное — 2 ст. л. или 15 грамм
  • Соль, пряности — по вкусу
  • Рецепт приготовления:

    Курицу обмыть, высушить, нарезать (старайтесь не делать слишком крупные куски).

    Запеканка (2)

    Картофель промыть, очистить, "настрогать" кружками.

    Запеканка (3)

    Лук очистить, измельчить полукольцами.

    Запеканка (4)

    Взбить блендером яйца, сметану и сыр. Добавить любимые специи и соль.

    Запеканка (5)

    Смазать емкость для запекания маслом. Выложить на дно картофель.

    Запеканка (6)

    Следующий слой — мясо.

    Запеканка (7)

    Затем лук.

    Запеканка (8)

    Залить подготовленной смесью. Присыпать сверху сыром (для румяной корочки). Запекать в разогретой заранее духовке около сорока минут. Готово!

    Запеканка (9)

    При желании для пикантности можно добавить слой из помидоров или грибов, а картофель заменить вареным рисом. В общем, экспериментируйте и создавайте свой рецепт идеальной запеканки.