Пирог «Летнее настроение»


Скучаем по лету и заряжаемся витаминами. Устали от скучных и привычных десертов? Предлагаю насладиться нежнейшим лакомством, которое не оставит вас равнодушным.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Просеянная мука – сто шестьдесят граммов
  • Сметана – две столовые ложки с горкой
  • Сливочное мягкое масло – семьдесят граммов
  • Разрыхлитель теста – одна упаковка
  • Крем:

  • Сахар – сто пятьдесят граммов
  • Сметана – около двухсот граммов
  • Одно яйцо
  • Кукурузный крахмал – две столовые ложки
  • Начинка:

  • Чёрная смородина – один стакан
  • Ежевика - один стакан
  • Клубника - один стакан
  • Рецепт приготовления сладкого пирога:

    Все ягоды - замороженные.

    Приготовим песочное тесто. В просеянную муку добавляем разрыхлитель для теста и хорошо перемешиваем.

    Пирог (2)

    Сливочное масло тщательно перемешиваем со сметаной.

    Пирог (3)

    Соединяем муку и взбитое масло со сметаной. Замешиваем тесто. Убираем тесто в холодное место на тридцать минут.

    Чтобы в дальнейшем было удобней было с ним работать.

    Пирог (4)

    Пирог (5)

    Приготовим крем. Взбиваем яйцо с сахаром в отдельной миске.

    В миску к яйцу с сахаром добавляем сметану и кукурузный крахмал.

    Пирог (6)

    Перемешиваем. Крем готов.

    Пирог (7)

    Достаем охлаждённое тесто и равномерно распределяем по форме для запекания.

    Пирог (8)

    На тесто выкладываем ягоды чёрной смородины.

    Пирог (9)

    Затем ежевику.

    Пирог (10)

    На ежевику – клубнику.

    Пирог (11)

    Ягоды можно выбрать любые на свой вкус.

    Заливаем кремом и отправляем в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на сорок пять минут.

    Пирог (12)

    Пирог "Летнее настроение" готов.

    Пирог (13)

    Приятного аппетита.

    Пирог (14)