Рецепт фаршированных блинов


С детства все мы любим домашние блины. Конечно, приготовление блинчиков с начинкой займет у вас больше времени, но результат того стоит.

Предлагаем приготовить вкусные блины на молоке с начинкой из обжаренного куриного филе, лука и сыра.

Ингредиенты:

Ингредиенты для блинного теста:

  • Два куриных яйца
  • Пятьсот миллилитров молока
  • Около трехсот граммов муки
  • Тридцать миллилитров растительного масла
  • Одна чайная ложка сахара
  • Для начинки:

  • Филе курицы – около трехсот граммов
  • Одна головка лука
  • Растительное масло (для жарки)
  • Сто граммов твердого сыра
  • Рецепт приготовления блинов:

    Для начала приготовим начинку для блинов. Для этого пропускаем через мясорубку филе курицы (можно измельчить блендером).

    Фаршированные блины (2)

    Мелко нарезаем лук. Обжариваем все на растительном масле до готовности около пятнадцати минут.

    Фаршированные блины (3)

    Перекладываем готовую начинку в глубокую тарелку. Добавляем натертый сыр и все перемешиваем.

    Фаршированные блины (4)

    Теперь можно начинать печь блины.

    Разбиваем два яйца в миску, всыпаем стакан муки, наливаем один стакан молока и все перемешиваем.

    Фаршированные блины (5)

    Далее, добавляем второй стакан молока, сахар и еще раз все перемешиваем.

    Фаршированные блины (6)

    Такой способ приготовления блинного теста удобен тем, что в нем не остается комочков.

    В готовое тесто наливаем растительное масло.

    Включаем конфорку на самую высокую температуру, и начинаем выпекать блины. При желании можно смазывать каждый блин небольшим количеством сливочного масла. Когда все блины готовы, начинаем и фаршировать.

    Для этого выкладываем столовую ложку начинки на один край блина.

    Фаршированные блины (7)

    Накрываем начинку нижним краем.

    Фаршированные блины (8)

    После этого закрываем по бокам, а затем сворачиваем блинчик до конца.

    Чтобы фаршированные блины не развалились, обжариваем их на сковороде с растительным маслом.

    Фаршированные блины (9)

    Приятного аппетита.

    Фаршированные блины (10)