Слоеные булочки со щавелем


Из щавеля готовят супы, пироги, запеканки, салаты и многое другое. Ведь он дает необычную кислинку в блюдах, тем самым привлекает хозяек на приготовление новых блюд с необычным вкусом. Сегодня мы приготовим сладкие булочки из слоеного теста со щавелем.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто (бездрожжевое) – пятьсот граммов;
  • щавель – три-четыре пучка;
  • мука – около трех больших ложек;
  • сахар – пять столовых ложек;
  • одно яйцо.
  • Рецепт приготовления слоеных булочек со щавелем:

    Для начала хорошо перебираем и промываем листья щавеля. Немного их обсушиваем от лишней влаги и мелко шинкуем ножом.

    Слоеные булочки со щавелем (1)

    В миску со щавелем добавляем четыре ложки сахара. Хорошо перемешиваем и разминаем толкушкой или руками. Это делается для того, чтобы щавель немного умялся.

    Слоеные булочки со щавелем (2)

    В это время слоеное тесто разрезаем на квадраты примерно пять на пять сантиметров.

    Слоеные булочки со щавелем (3)

    Каждый квадрат раскатываем скалкой.

    Слоеные булочки со щавелем (4)

    В середину сочня выкладываем две столовые ложки щавеля.

    На щавель выкладываем пол чайной ложки сахара.

    Слоеные булочки со щавелем (5)

    Прищипываем противоположные края квадрата.

    Слоеные булочки со щавелем (6)

    Далее, защипываем оставшиеся стороны.

    Слоеные булочки со щавелем (7)

    Форму для булочек вы можете выбрать любую. Главное, хорошо защипывать края, чтобы начинка не вытекла.

    Слоеные булочки со щавелем (8)

    На противень укладываем фольгу или бумагу для выпечки. Немного присыпаем мукой. Маслом смазывать не нужно, так как от масла тесто будет жирным.

    Укладываем булочки на противень.

    Слоеные булочки со щавелем (9)

    В миске взбиваем яйцо. Каждую булочку смазываем яйцом.

    Слоеные булочки со щавелем (10)

    Ставим их в разогретую до сто семидесяти градусов духовку на двадцать минут.

    По истечении времени булочки готовы.

    Булочки можно посыпать сахарной пудрой или вареньем.

    Приятного аппетита.

    Слоеные булочки со щавелем (11)