Запеканка «Любимая»


Запеканка – хороший вариант для ужина.

Ингредиенты:

Готовим: 70 минут. Порции: 4 – 6.
  • 800 грамм куриной филешки.
  • 5 картофелин.
  • 1 луковица.
  • 1 стакан чернослива (без косточек).
  • Половинка стакана орехов.
  • 3 помидорчика.
  • 150 грамм сыра твердых сортов.
  • Специи.
  • 200 грамм майонеза.
  • Соль, зелень, жир.

Рецепт приготовления:

1. Куриную филешку сполосните, обсушите и нарубите длинными кусочками. Слегка отбейте, немножко посолите, притрусите приправой карри.

2. Чернослив запарьте.

3. Картофель очистите, помойте, обсушите и нарежьте кружочками.

4. Помидорчики обмойте, обсушите и нарежьте кружочками.

5. Лучок помойте под холодненькой водичкой, обсушите и нарежьте кольцами.

6. Форму для запекания смажьте жиром. Выложите слоями:

Картофель (посолить, поперчить, добавить орехи (половинку орехов оставьте на верхушку).

Куриная филешка.

Чернослив (после запаривания пускай с него сойдет лишняя водичка).

Лучок.

Помидорчик.

Сверху смажьте майонезом, посыпьте орехами и твердым сыром.

7. Запекайте 50 – 60 минут. Температура духовки – 180 градусов. (Готовность запеканки покажет золотая корочка из сыра). Украсьте измельченной зеленью.

Метки записи: