Запеканка с сюрпризом


Запеканка из творога и сушёными абрикосами, прекрасно подойдет для все семьи, она не только вкусная, но и полезная, особенно для маленьких детей. Творог содержит в себе много витаминов и кальция, что очень важно для организма. Абрикосы позитивно влияют на процесс пищеварения. Запеканку можно делать не только с сушеными абрикосами, но и с другими сухофруктами. Блюдо делается относительно быстро и просто. Так что с легкостью можно порадовать себя и свою семью вкусненьким.

Ингредиенты:

  • пятьсот граммов творога;
  • десять сушеных абрикосов;
  • сто граммов сахарного песка;
  • семьдесят граммов пшеничной муки;
  • десять граммов ванильного сахара;
  • двадцать граммов крахмала;
  • три яйца;
  • сливочное масло.
  • Рецепт приготовления запеканки с сушеными абрикосами:

    Творог взбиваем блендером, можно пропустить через мясорубку.

    Запеканка с сюрпризом (2)

    Добавляем к творогу сахарный песок, муку, ванильный сахар, крахмал и взбиваем снова.

    Запеканка с сюрпризом (3)

    Далее, добавляем яйца. Для большего удобства яйца можно сначала взбить отдельно, а потом уже добавить к ингредиентам.

    Запеканка с сюрпризом (4)

    И снова взбиваем до однородной консистенции.

    Подготавливаем форму для запекания. Смазываем все стенки и дно формы сливочным маслом.

    Перекладываем половину творожной массы в форму. Поверх выкладываем сушеные абрикосы.

    Запеканка с сюрпризом (6)

    Распределяем оставшуюся часть творожной массы.

    Запеканка с сюрпризом (5)

    Разогреваем духовку до температуры сто семьдесят градусов. Выпекаем около часа, пока запеканка не будет подрумянена.

    Запеканка с сюрпризом (7)

    Из формы вынимаем тогда, когда остынет запеканка.

    Запеканка с сюрпризом (8)

    При подаче можно украсить сгущёнкой с кунжутом, вареньем, свежими фруктами или мороженым. Приятного аппетита.