Атлантический лосось в сливочном соусе


Блюда с атлантическим лососем - сёмгой - по праву считаются изысканным деликатесом. Внести краски разнообразия в будничный ужин легко, если взять на заметку бюджетный рецепт со озёрным лососем!

Ингредиенты:

  • слабосолёная сёмга (150-200 г)
  • веточка петрушки
  • пучок укропа
  • сливки 20% (200 мл)
  • чеснок (5 средних головок)
  • Макароны 1-го сорта (400 гр)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный перец порошкообразный (1 ч.л.)
  • Подсолнечное масло
  • Рецепт атлантического лосося в сливочном соусе с макаронами:

    Измельчить зелень, перетереть чеснок. Жарить на масле до появления коричневого оттенка чеснока.

    Атлантический лосось в сливочном соусе  (1)

    Добавить рыбу и обжаривать её со всех сторон в течение 10-15 секунд.

    Атлантический лосось в сливочном соусе  (2)

    Атлантический лосось в сливочном соусе  (3)

    Вылить в сковороду холодные сливки, перемешивая всё лопаткой.

    Атлантический лосось в сливочном соусе  (4)

    Отварить макароны, не забыв посолить.

    Атлантический лосось в сливочном соусе  (5)

    Промыть их в дуршлаге под проточной водой и выложить в кипящие сливки на сковороду.

    Атлантический лосось в сливочном соусе  (6)

    Если имеется необходимость, можно посолить готовое блюдо и сдобрить тёртым голландским сыром.

    Атлантический лосось в сливочном соусе  (7)

    Атлантический лосось в сливочном соусе  (8)