Бефстроганов из курицы с пюре


Готовка данного блюда потребует мало времени, но несмотря на это, блюдо выходит очень воздушным и вкусным. Это отличное блюдо для встречи гостей или для того чтобы порадовать своих родных. Приготовить данное блюдо смогут даже начинающие хозяйки.

Ингредиенты:

  • Две грудки куриного филе
  • Горчица
  • Сметана
  • Специи
  • Масло
  • Мука
  • Лук
  • Бульонный кубик
  • Приготовление пюре.

    Время готовки: полчаса.

    Сложность приготовления: просто.

  • Пол кг. картофеля
  • Специи
  • Молоко
  • Рецепт приготовления:

    Для начала следует подготовить все необходимые продукты.

    Далее промываем мясо, рекомендуется очистить от пленки. Нарезаем филе на продолговатые полоски.

    Бефстроганов из курицы с пюре (2)

    Очищаем лук от шелухи. Нарезаем на кубики. Разогреваем масло в сковороде и кладем туда лук подрумяниваться. Постоянно помешиваем.

    Бефстроганов из курицы с пюре (4)

    Нарезанное филе кладем в глубокую миску и засыпаем мукой, перемешиваем, чтобы мука покрыла мясо со всех сторон.

    Бефстроганов из курицы с пюре (5)

    Отправляем филе к луку и обжариваем до золотистой корочки.

    Бефстроганов из курицы с пюре (6)

    Тем временем, подогреваем воду пол литра и кладем растворяться бульонный кубик.

    Бефстроганов из курицы с пюре (3)

    В бульон добавляем горчицу и сметану и даем полностью раствориться. Вливаем бульон к сковороде с филе и луком.

    Бефстроганов из курицы с пюре (8)

    Затем надо обязательно уменьшить огонь и постоянно помешивать, чтобы ничего не пригорало. При необходимости добавить воды и специй. Дать потомиться еще не менее двадцати минут.

    Приготовление пюре

    Снимаем с картофеля кожуру.

    Чтобы картофель быстрее разварился, разрезаем его на маленькие дольки. Кладем специи.

    Как только картофель дошел до готовности, сливаем воду.

    Бефстроганов из курицы с пюре (9)

    Подогреваем молоко в микроволновке. Делается это для того, чтобы пюре было пышным.

    пюре с молоком (6)

    Выливаем в пюре и взбиваем при помощи миксера на медленной скорости, постепенно увеличивая обороты миксера.

    Бефстроганов из курицы с пюре (13)

    Бефстроганов из курицы с пюре (14)

    Пюре подавать вместе с бефстроганов и украсить зеленью. Получается очень вкусное и достойное блюдо.

    Бефстроганов из курицы с пюре (15)

    Бефстроганов из курицы с пюре (16)