Говядина Капеллини


Пошаговая инструкция, как готовить блюдо «Говядина Капеллини».

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

  • говядина 400 гр.,
  • чеснок 3 зубчика,
  • томатная паста 3 ст.л.,
  • вода 400 мл.,
  • вермишель "Паутинка" 100 гр.,
  • лук небольшой пучок,
  • соль по вкусу
  • Как готовить блюдо «Говядина Капеллини»:

    Говядину промыть, удалить жилки, порезать на кусочки

    Говядина Капеллини (2)

    Говядина Капеллини (3)

    В сотейник налить немного подсолнечного масла, разогреть

    Говядина Капеллини (4)

    В раскаленное масло выложить говядину, порезанную на кусочки. На сильном огне слегка обжарить

    Говядина Капеллини (5)

    Убавить огонь до маленького, сотейник накрыть крышкой и тушить говядину в собственном соку 5 минут

    Говядина Капеллини (6)

    За это время подготовим соус для говядины. Берём зубчики чеснока, широкой стороной ножа раздавим, мелко шинкуем и добавим к томатной пасте. Соус готов

    Говядина Капеллини (7)

    Говядина Капеллини (8)

    Говядина Капеллини (9)

    Прошло 5 минут, открываем крышку, добавляем соус к тушеной говядине, перемешиваем и наслаждаемся чудесным ароматом и аппетитными кусочками мяса

    Говядина Капеллини (10)

    Говядина Капеллини (11)

    Полюбовались несколько минут, берёмся за лучок. Можно использовать абсолютно любой лук, сегодня захотелось буйства красок, взяла батун. Шинкуем. К тому времени пока режем лук, говядина впитала в себя соус, растомилась, стала очень мягкой и нежной

    Говядина Капеллини (13)

    Доливаем к мясу 2 стакана воды, сейчас, совсем кстати подсолить воду

    Говядина Капеллини (14)

    Добавляем Капеллини или попросту Паутинку, размешиваем, накрываем сотейник крышкой и засекаем 5-7 минут

    Говядина Капеллини (16)

    Можно пока сервировать стол. Открываем крышку, вермишель разбухла, напиталась чудесным соусом. Выключаем плиту, добавляем в блюдо зелень, перемешиваем. Аппетитная говядина готова

    Говядина Капеллини (18)

    Блюдо получилось очень ароматным, нежным, добавки попросят все! Приятного аппетита! Калорийность на 100 гр. 230 ккал

    Говядина Капеллини (19)