Картофель с мясом на мангале


Вот и началось долгожданное лето. Наконец, можно смело выезжать за город и баловать себя блюдами, приготовленными на мангале. Ведь так хочется после долгой зимы вдохнуть воздух, пропитанный запахами цветущими растениями и наслаждаться вкусным обедом греясь на солнышке. Сегодня приготовим картофель с мясом на мангале. Это блюдо имеет запах дыма и от этого становится еще аппетитнее.

Ингредиенты:

  • картофель – десять клубней;
  • мясо свинины – около шестисот граммов;
  • морковь – две средние штуки;
  • две головки лука;
  • два томата;
  • майонез – четыреста граммов;
  • острый кетчуп – две столовые ложки;
  • смесь перцев;
  • растительное масло;
  • соль.
  • Рецепт приготовления картофеля с мясом на мангале:

    Для начала необходимо разжечь угли в мангале.

    Пока они разжигаются подготовим продукты.

    Мясо промываем и нарезаем на средние куски.

    В отдельной большой миске смешиваем мясо с майонезом, смесью перцев и острым кетчупом.

    Картофель с мясом на мангале (1)

    Оставляем мариноваться на тридцать минут.

    В это время очистим и порежем овощи. Морковь нарезаем кольцами и полукольцами. Лук – полукольцами. Помидоры – кружочками. Картофель разрезаем на четыре части. Крупные клубни можно разрезать на шесть частей.

    Картофель с мясом на мангале (2)

    В блюде смешиваем картофель, лук и морковь. Добавляем соль. Перемешиваем. Можно добавить смесь перцев.

    Картофель с мясом на мангале (3)

    К этому времени угли готовы.

    Берем противень немного смазываем его маслом. На дно укладываем мясо.

    Картофель с мясом на мангале (4)

    На него укладываем картофель с овощами.

    Картофель с мясом на мангале (5)

    После этого выкладываем помидоры.

    Картофель с мясом на мангале (6)

    Сверху смазываем майонезом.

    Картофель с мясом на мангале (7)

    Ставим противень в мангал и закрываем крышкой.

    Картофель с мясом на мангале (8)

    Картофель с мясом на мангале (9)

    По прошествии пятидесяти минут наше блюдо готово. Приятного аппетита.

    Картофель с мясом на мангале (10)