Как приготовить канапе из овощей

Сегодня мы будем готовить канапе из овощей – это отличная идея для праздничного оформления стола, которую вы можете использовать. 😍

Итак, начнем!

Канапе из овощей, рецепт с фото

Ингредиенты:


Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • 6-7 шампиньонов
  • 3 помидора
  • Малосольные огурцы, морковь, цукини, авокадо по 2 шт.
  • Баклажан, корень сельдерея, свекла по 1 шт.
  • 500 грамм слоеного бездрожжевого теста

Для бальзамического соуса:

  • 50-65 мл масла оливкового
  • 35-40 мл бальзамического уксуса
  • 8 грамм черного перца мелкого помола

Как приготовить канапе из овощей

Рецепт приготовления:

  1. Приготовить соус, смешав оливковое масло, перец, бальзамический уксус.
  2. Огурцы нарезать кружочками.
  3. Цукини и баклажаны помыть. Нарезать полосками. Немного посолить и поперчить. Подрумянить на гриле. Все кусочки смазать соусом, когда они остынуть, поставить в холодильник в отдельных емкостях.
  4. Отдельно натереть соломкой морковь и сельдерей, предварительно их необходимо помыть и почистить. Овощи полить соусом, а затем поставить в холодильник.
  5. Свеклу отварить, почистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Поместить в холодильник.
  6. Шампиньоны подготовить, нарезать пластинками, поджарить на гриле.
  7. С помидоров снять кожицу, разрезать на несколько частей, убрать мякоть. Кусочки помидор поставить на холод.
  8. Почищенное авокадо нарезать кусочками, посолить, поперчить и поставить в холодильник.
  9. Все овощи продержать в холодильнике от 2 до 3 часов.
  10. Слоеное тесто раскатать, нарезать маленькими квадратиками, выложить на противень и испечь.
  11. Все овощи вынуть из холодильника. Взять разделочную доску и выложить на нее овощи друг на друга в любой последовательности.
  12. Получившийся слоеный овощной «торт» нарезать кусочками, размерами около 3х3 см. Нанизать на шпажки и выложить на кусочки из теста. Канапе переложить на блюдо.

Все готово!

Канапе из овощей, рецепт с фото

Кроме этого, мы подготовили для вас пошаговую видео инструкцию


Мы постарались максимально осветить тему приготовления этого рецепта, надеемся, что у нас это получилось. Если у вас остались вопросы или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!