Овсяная каша с небольшим количеством отрубей готовится на молоке и воде. В архиве количество хлопьев и часовой режим не совпадали с описанием мягкой каши. В нынешней версии пропорции скорректированы для обычных хлопьев длительной варки, а программу сверяют с инструкцией мультиварки.
На 150 г хлопьев и 20 г отрубей берут 250 мл молока и 500 мл воды. Для первого приготовления часть жидкости оставьте, чтобы при необходимости скорректировать густоту. Разные хлопья впитывают воду по-разному, а быстрые хлопья требуют другого времени.
Отруби увеличивают густоту, поэтому их не добавляют целым стаканом вместо небольшой порции. Сахар по желанию можно вовсе не класть. Мёд тоже содержит сахара и не является автоматической заменой для похудения или диабета; индивидуальные назначения по питанию этот рецепт не даёт.
Не оставляйте молоко на ночь в чаше с отложенным стартом. После готовности перемешайте и дайте каше несколько минут постоять; загустевшую порцию можно развести горячей водой. Правила работы с сырыми скоропортящимися продуктами описаны в памятке USDA.
Ингредиенты
Отмечайте продукты, которые уже подготовили.
Скопируйте выделенный список через меню браузера или сочетанием Ctrl+C.
- 150 г
- 20 г
- 250 г
- 500 г
- 15 г
- 1 г
- 10 г
Пригодится
- Для крупы или бобовых пригодится справочник по времени варки и пропорциям воды. Условия замачивания и готовности зависят от продукта.
- Этот рецепт — в подборке «Что приготовить на ужин быстро».
Как приготовить
Насыпать овсяные хлопья в чашу мультиварки.
Добавить отруби — подойдут пшеничные, ячменные или любые другие, какие есть под рукой.
Добавьте немного соли и сахар по желанию; мёд не является заменой сахара для лечебного питания.
Влить молоко и перемешать.
Разбавить водой и тщательно размешать содержимое пластиковой ложкой.
Выберите режим для молочной каши по инструкции своей модели и время для выбранных хлопьев: обычно 15–20 минут для хлопьев длительной варки. Быстрые хлопья готовьте по упаковке.
Периодически открывать крышку и поглядывать за кашей, чтобы молоко при закипании не поднялось и не убежало через клапан — точный режим зависит от модели мультиварки.
По завершении варки перемешать кашу и оставить томиться под закрытой крышкой ещё 5 минут.
Разложить по тарелкам и заправить сливочным маслом.
Советы
- Количество жидкости корректируйте по виду хлопьев и желаемой густоте.
- Сахар можно не добавлять. Не используйте рецепт как индивидуальную рекомендацию при диабете.
- Соблюдайте предельный уровень чаши и инструкцию прибора; не открывайте скороварку под давлением.
Варианты приготовления
- Добавьте в готовую кашу нарезанный банан или горсть свежих ягод — вместе с отрубями получится полноценный сбалансированный завтрак.
- Для более лёгкого варианта уменьшите количество хлопьев до 250-300 г, оставив то же количество жидкости, — каша получится более жидкой и низкокалорийной.
Частые вопросы
Можно ли заменить сахар мёдом?
Для вкуса — можно в тёплой готовой каше. Мёд тоже содержит сахара; это не лечебная замена.
Почему каша слишком густая?
Разные хлопья и отруби впитывают воду по-разному. Добавьте немного горячей воды и размешайте.
