Домашний кетчуп, пошаговый рецепт с фото
Французы утверждают, что соус - самое главное для любого блюда. Упрощенный вариант, в виде кетчупа, мало радует потребителей содержанием разных добавок и красителей. Поэтому домашний соус намного полезней и вкуснее. Попробуйте приготовить кетчуп сами и вы забудете, что когда-то покупали его в магазине.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления домашнего кетчупа:
Томатной пасты - две полных столовых ложки.
Крупно молотого красного перца - по вкусу.
Черного молотого перца - по вкусу.
Паприки - по вкусу.
Чеснока - четыре - пять зубчиков.
Соли - по вкусу.
Сахара - 2 чайных ложки.
Петрушки - небольшой пучок ( по желанию).
Лаврового листа - два - три штуки.
Подсолнечного масла, для жарки.
Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть сковороду, налить масло. В масле на большом огне в течении нескольких секунд быстро обжарить чеснок.
Добавить красный перец, паприку, мелко нарезанную петрушку. Обжарить ещё две-три минуты.
Томатную пасту развести в 250 гр. воды и добавить сахар. Смесь вылить в сковороду.
Дать закипеть. Огонь убавить. Добавить в соус лавровый лист. Посолить. Готовить ещё минут десять.
Соус готов.
С чем употреблять домашний кетчуп рассказывать не стоит. Это соус для любого блюда.
Кроме этого, мы подготовили для вас пошаговую видео инструкцию по приготовлению этого блюда:
Мы постарались максимально осветить тему приготовления этого рецепта, надеемся, что у нас это получилось. Если у вас остались вопросы или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
