Щавелевый суп, пошаговый рецепт с фото
Суп из щавеля на курином бульоне не только насыщает организм своими питательными свойствами, но и помогает подготовить фигуру к лету.
Во многих рецептах щавельных щей добавляют крапиву, но я ее не очень люблю и отдаю предпочтение в сторону классического супа, приготовленного из свежих и качественных продуктов.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления супа из щавеля:
Как и в любом супе, сначала приготовим куриный бульон с добавлением лаврового листа и соли. Варим курицу около сорока минут.
Курицу вынимаем, отделяем и нарезаем мясо.
Ставим бульон на огонь и добавляем в него нарезанный картофель. Варим около десяти минут.
Рубим щавель и добавляем в бульон с картофелем. Даем щавелю увариться еще пять минут.
Нарезаем лук. Морковь натираем с помощью мелкой терки. Все обжариваем с небольшим количеством масла до готовности. Зажарку добавляем в суп. Перемешиваем. После этого добавляем перец горошком (три-четыре штуки).
Взбиваем яйца миксером. Далее, тонкой струйкой вливаем в кастрюлю, постоянно помешивая.
Добавляем куриное мясо, которые мы подготовили при варке бульона.
Шинкуем зелень (лучше покрупнее), добавляем в суп и варим еще две минуты.
Снимаем готовый суп с огня, закрываем крышкой и оставляем постоять еще десять минут.
Суп готов.
Кроме этого, мы подготовили для вас пошаговую видео инструкцию по приготовлению этого блюда:
Мы постарались максимально осветить тему приготовления этого рецепта, надеемся, что у нас это получилось. Если у вас остались вопросы или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
