Как приготовить вкусный бешбармак, пошаговый рецепт с фото
Бешбармак – мусульманское блюдо. Но в настоящее время его готовят абсолютно все народы. И у каждого имеется свой рецепт. Особенно часто его готовят на большие праздники.
Сегодня мы, приготовим бешбармак используя купленную в магазине лапшу.
Ингредиенты:
- Домашняя курица – полтушки
- Бесбармачная лапша – одна упаковка
- Три головки лука
- Соль
Рецепт приготовления бешбармака из курицы:
- В большой кастрюле в подсоленной воде отвариваем курицу до готовности.
- Варить курицу необходимо около часа, или даже больше, чтобы мясо ее было мягким. Лучше брать домашнюю курицу, она более жирная. Ее жиром будем поливать лапшу, чтобы она не склеилась.
- Когда курица сварилась, достаем ее и разрезаем на куски средних размеров. Кости оставляем.
- С бульона собираем ложкой жир в отдельную миску.
- В оставшимся бульоне отвариваем лапшу.
- Для этого в кипящий бульон бросаем готовую лапшу и варим около шести минут. Постоянно помешиваем. Не стоит бросать много лапши, она может склеиться. Лучше разделить ее на два раза.
- Разрезанное мясо курицы перекладываем в большую кастрюлю иди блюдо.
- Готовую лапшу достаем шумовкой и перекладываем в кастрюлю с мясом. Поливаем жиром с бульона и перемешиваем.
- Варим оставшуюся лапшу. Готовую лапшу также достаем шумовкой, добавляем жир и снова перемешиваем. Чем больше жира нальем, тем вкуснее будет бешбармак.
- Очищаем и нарезаем лук.
- Лук можно предварительно обжарить в сковороде с маслом. После этого добавить в бешбармак и перемешать.
- Но мы сегодня его не будем обжаривать.
- В тарелку накладываем бешбармак, сверху посыпаем луком.
Приятного аппетита.
Видео рецепт бешбармака с говядиной
Мы постарались максимально осветить тему приготовления этого рецепта, надеемся, что у нас это получилось. Если у вас остались вопросы или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
Еще с сайта:
