Пельмени по-сибирски, рецепт с фото
Пельмени по-сибирски, пошаговый рецепт. Сибирские пельмени необычайно вкусное и сытное угощение.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Сначала необходимо просеять муку, смешав её с солью. Затем добавляем к муке 150 миллилитров холодной кипяченой воды: это необходимо для замеса теста. Готовое тесто убираем в теплое место на полчаса: оно должно подняться.
Мясо с чесноком и луком прокручиваем через мясорубку несколько раз. В получившийся фарш добавляем соли и перца, после чего выливаем в него молоком, тщательно перемешивая при этом.
Раскатываем тесто на поверхности, которая должна быть хорошо посыпана мукой: это необходимо для того, чтобы тесто не прилипало. Из теста раскатываем пласт, толщина которого не должна быть более 2 миллиметров. Нарезаем тесто кружочками.
Выкладываем фарш при помощи ложки на половинку круга.
Половинкой, которая свободна от мяса, накрываем начинку и закрепляем пельмени по краю. Чтобы края не расклеились в процессе готовки, их можно немного смочить водой для лучшей клейкости.
Затем соединяем два края пельменя.
Готовые пельмени следует остудить: для этого отправляем их в морозилку для заморозки на доске, посыпанной мукой.
Пельмени лучше всего отварить и посыпать свежей зеленью перед подачей на стол. Пельмени готовы!
Кроме этого, мы подготовили для вас пошаговую видео инструкцию по приготовлению этого блюда:
Мы постарались максимально осветить тему приготовления этого рецепта, надеемся, что у нас это получилось. Если у вас остались вопросы или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
