Творожный пирог «Нежность»


Все мамы сталкиваются с проблемой накормить своего малыша творогом.

Поэтому предлагаю вашему вниманию творожный пирог, от которого не откажется ни один ребёнок. Этот проверенный рецепт ни разу меня не подвёл.

Ингредиенты:

  • холодный маргарин – сто восемьдесят граммов;
  • сахар - пятьдесят граммов;
  • одно яйцо;
  • сода - три грамма;
  • уксус 9% - пол чайной ложки;
  • мука - триста граммов.
  • Ингредиенты для начинки:

  • творог – шестьсот граммов;
  • сметана – двести граммов;
  • 2 куриных яйца;
  • сахар – сто граммов.
  • Рецепт приготовления творожного пирога «Нежность»:

    Приготовим тесто.

    Для этого маргарин обязательно предварительно охлаждаем. Нарезаем на мелкие кусочки. Перекладываем в миску.

    Творожный пирог (2)

    В отдельной миске взбиваем венчиком яйцо и сахар.

    Творожный пирог (3)

    Соду смешиваем с уксусом и добавляем в смесь с яйцом и сахаром.

    Творожный пирог (4)

    Далее, яичную смесь переливаем в миску с маргарином.

    Творожный пирог (5)

    Добавляем муку.

    Все ингредиенты перемешиваем руками. Тщательно разминая маргарин. Должно получиться плотное тесто, которое легко скатать в шар. Тесто слегка будет прилипать к рукам, но это нормально. Отправляем готовое тесто в холодное место на полчаса.

    Творожный пирог (7)

    Пока тесто охлаждается, приготовим начинку.

    Смешиваем в миске творог, яйца, сахар и сметану. Взбиваем миксером.

    Творожный пирог (6)

    Охлажденное тесто перекладываем в форму для выпекания и распределяем по всей поверхности (размазываем руками), так чтобы тесто было равномерно расположено на дне и бортах формы.

    Творожный пирог (8)

    Перекладываем начинку ложкой на тесто, равномерно распределяя по всей поверхности. Тесто на бортах формы для выпекания должно быть выше, чем начинка.

    Творожный пирог (9)

    Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до ста восьмидесяти градусов на сорок минут.

    В летний сезон, можно на творожную начинку добавить ягоды, фрукты.

    Творожный пирог (10)