Как вкусно запечь хек в духовке
Морские рыбки очень полезны для человека. А если говорить о хеке, то он неизменная составляющая любого диетического меню как у взрослых, так и у детей. Почему он так полезен для нашего здоровья? Это зависит от его состава, а это:
- фтор;
- калий;
- кальций;
- натрий;
- железо;
- кобальт;
- марганец;
- никель;
- молибден;
- витамины В, С, Е, РР, А;
- источник белка;
- насыщенные жирные кислоты.
Такой состав позволяет привести обмен веществ в порядок. Является отличной профилактической мерой против онкологии. Помогает вывести токсины из организма.
Именно поэтому в рационе любой семьи должен быть хек хотя бы раз в неделю. Лучше всего его просто варить, но не всем по душе такой вкус: рыбка суховатая и дети неохотно кушают ее. Это легко исправить, если изменить процедуру приготовления и немного поколдовать над составляющими блюда. Удивить свою семью можно запеченным в фольге хеком.
Ингредиенты:
- Хек
- Сливочное масло
- Половина пучка петрушки
- Половина пучка укропа
- Черный молотый перец
- Соль
Рецепт приготовление хека запеченного в фольге
- Рыбку разморозить и прополоснуть.
- Острыми ножницами аккуратно срезать плавники и хребтовые наросты. Еще раз промыть проточной водой.
- Отрезать фольги так, чтобы в нее без проблем можно было завернуть рыбу.
- На середину листа положить несколько рыбинок.
- Посыпать их солью. Втереть ее в тушки.
- Посыпать черным перцем.
- Мелко нашинковать зелень, смешать.
- Обильно присыпать ей рыбные тушки.
- Сверху положить куски сливочного масла.
- Завернуть фольгу. Отрезать еще один кусок и повторно завернуть рыбу, чтобы исключить вытекание сока.
- Поставить в нагретый духовой шкаф и выпекать не менее 40 минут. Температура — 120 градусов.
- Разворачивать готовое блюдо нужно аккуратно, чтобы не обжечься паром.
- Подать на стол. Это можно сделать с любым гарниром, а можно без ничего.
Кроме этого, мы подготовили для вас пошаговую видео инструкцию
Мы постарались максимально осветить тему приготовления хека в духовке, надеемся, что у нас это получилось. Если у вас остались вопросы или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим блюдом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
