Как испечь блины на кефире

Нашла рецепт вкусных заварных блинов на просторах сети, немного переделала под себя и теперь не могу нарадоваться. Тесто делается очень быстро, жарить их тоже долго не нужно.

Блины на кефире, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Два сырых куриных яйца
  • Сахар - около трех столовых ложек
  • Кефира - пятьсот миллилитров
  • Мука – примерно два стакана
  • Соль
  • Сода - пол чайной ложки
  • Двести миллилитров крутого кипятка
  • Растительное масло - две десертные ложки
  • Пятьдесят граммов мягкого сливочного масло

Как испечь блины на кефире

Рецепт приготовления заварных блинов:

  1. В емкость (лучше глубокую) разбиваем два яйца и добавляем сахар. Взбиваем с помощью венчика или миксера.
  2. Далее, к взбитым яйцам добавляем кефир. Перемешиваем.
  3. Добавляем предварительно просеянную муку и щепотку соли. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно взбить венчиком или миксером.
  4. В миске смешиваем горячую воду с содой. Полученный раствор постепенно добавляем в тесто.
  5. Осталось только добавить масло и перемешать. Тесто для блинов готово.
  6. Сковороду хорошо разогреваем, наливаем немного растительного масла и начинаем жарить наши заварные блины. Жарятся они очень быстро. Нужно смотреть, чтобы блины не подгорели и вовремя их переворачивать.
  7. Каждый пожаренный блин смазываем растопленным сливочным маслом.

Вот и все, блины готовы.

Читайте так же рецепт блинчиков с яблоками.

Блины на кефире, пошаговый рецепт с фото

Как испечь блины на кефире видео-рецепт