Как испечь блины на кефире
Нашла рецепт вкусных заварных блинов на просторах сети, немного переделала под себя и теперь не могу нарадоваться. Тесто делается очень быстро, жарить их тоже долго не нужно.
Ингредиенты:
- Два сырых куриных яйца
- Сахар - около трех столовых ложек
- Кефира - пятьсот миллилитров
- Мука – примерно два стакана
- Соль
- Сода - пол чайной ложки
- Двести миллилитров крутого кипятка
- Растительное масло - две десертные ложки
- Пятьдесят граммов мягкого сливочного масло
Рецепт приготовления заварных блинов:
- В емкость (лучше глубокую) разбиваем два яйца и добавляем сахар. Взбиваем с помощью венчика или миксера.
- Далее, к взбитым яйцам добавляем кефир. Перемешиваем.
- Добавляем предварительно просеянную муку и щепотку соли. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно взбить венчиком или миксером.
- В миске смешиваем горячую воду с содой. Полученный раствор постепенно добавляем в тесто.
- Осталось только добавить масло и перемешать. Тесто для блинов готово.
- Сковороду хорошо разогреваем, наливаем немного растительного масла и начинаем жарить наши заварные блины. Жарятся они очень быстро. Нужно смотреть, чтобы блины не подгорели и вовремя их переворачивать.
- Каждый пожаренный блин смазываем растопленным сливочным маслом.
Вот и все, блины готовы.
Читайте так же рецепт блинчиков с яблоками.
Как испечь блины на кефире видео-рецепт
Еще с сайта:
