Рагу из свинины, пошаговый рецепт с фото
Мясо свинины очень питательно, быстро готовиться. В кулинарии оно сочетается с практически любыми овощами и крупами. Однако, если вы по каким-то причинам хотите заменить свинину другим сортом мяса, то лучше выбрать филе курицы или индейки.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления рагу из свинины с овощами и грибами:
Нарезаем промытое мясо на небольшие кусочки.
Наливаем растительное масло в глубокий сотейник. Перекладываем в него мясо. Ставим на средний огонь.
Пока мясо обжаривается, нарезаем лук и натираем на крупной терке морковь. Перец нарезаем небольшими кусочками.
Переворачиваем мясо (перемешиваем) через пять-восемь минут после начала обжарки. Продолжаем обжаривать.
К обжаренному в течение десяти минут мясу добавляем лук, морковь, перец и лавровый лист.
Добавляем грибы. Крупные грибы нужно порезать на куски так, чтобы они были не крупнее кусков мяса. Если грибы небольшие, то лучше оставить их целыми.
Накрываем крышкой, тушим десять минут.
Картофель нарезаем кубиками.
Добавляем картофель. Перемешиваем. Доливаем два стакана воды. Накрываем крышкой сотейник. Тушим на среднем огне в течение двадцати пяти минут.
По истечении времени добавляем нарезанную петрушку и соль. Перемешиваем и тушим еще семь минут.
Готово.
Приятного аппетита.
Кроме этого, мы подготовили для вас пошаговую видео инструкцию по приготовлению этого блюда:
Мы постарались максимально осветить тему приготовления этого рецепта, надеемся, что у нас это получилось. Если у вас остались вопросы или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
